При регулярном попадании в трубопроводы частиц жира и масел постепенно образуется налет, который сложно удалить. Протекание канализационных стоков затрудняется, так как возникают засоры. Скопление загрязнений в трубах мешает полноценной работе производства и способствует нарушению санитарных норм. Для избежания данных проблем используют специальное оборудование — сепаратор. Жироотделитель Оникс 25-1700 ориентирован на предприятия с большим объемом работы: цеха пищевых производств, масложировые комбинаты, крупные столовые и рестораны гостиниц. Для установки оборудования необходимо выбрать место, находящееся ниже моечной комнаты. Это может быть любое подсобное помещение, подвал или даже уличная площадка. Необходимое условие — раздельные ветви бытовой и технической сточной системы.
Корпус жироотделителя Оникс состоит из двух отделений, между которыми расположена вертикальная перегородка. Жидкость, попавшая в первый резервуар, обезжиривается за счет разной удельной плотности веществ. Тяжелые примеси песка и ила осаждаются, а легковесные жировые включения сливаются вместе и нарастают слоями на поверхности воды. Затвердевшие пластины необходимо вовремя убирать. Периодичность очищения зависит от объемов работы и содержимого сточных вод (в среднем 1 раз в 3-6 месяцев). Процесс осуществляется как самостоятельно сотрудниками предприятия, так и с помощью сторонних специалистов. Также время от времени нужно откачивать осадок.
По необходимости комплектация расширяется и в ее состав включается электронный
сигнализатор, определяющий объем масложировых пластин в камере. Это полезное
приспособление, так как не удаленный своевременно жир препятствует эффективной работе
жироуловителя — значительно снижается скорость очищения стоков.
